Hähnchenschenkel mit Mango Zwiebel abziehen, Peperoni waschen Koriander waschen, trocken schütteln, grob hacken. Hähnchenschenkel mit kaltem Wasser abbrausen und trockentupfen. Den Kürbis schälen und die Kerne und… Zerteilt man die Keule zwischen dem Gelenk von Ober- und Unterschenkelknochen, erhält man den Für Hähnchenschenkel mit knuspriger Haut ist wegen des geringen Flüssigkeits- und hohen.

Zutaten von Hähnchenschenkel mit Mango

3 of Hähnchenschenkel mit Rückenstück (man kann auch ohne Rückenstück benutzen).
20 g of Koriander.
50 ml of Weißwein.
of Olivenöl.
1 of reife Mango, püriert.
of Salz.
of Pfeffer.
4 of Knoblauchzehen, fein geschnitten.
1 of Zwiebel, fein geschnitten.
of Sojasauce.
of Saft von 2 Zitronen.
50 ml of Weißwein.

Anleitung Hähnchenschenkel mit Mango

In einer Schüssel machen wir die Marinade aus dem pürierten Mango-Fruchtfleisch, 10 g gehacktem Koriander, Zitronensaft, Weißwein, ein bisschen Olivenöl, Sojasauce, Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zwiebel. Alles gut miteinander vermischen, und dann das Hähnchen dazu und auch untermischen..
Dann lassen wir alles über Nacht, oder mindestens für 4 Stunden im Kühlschrank marinieren, bevor wir weiter damit arbeiten..
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Auf ein Backblech oder Pyrex geben wir das Hähnchen mit der Marinade und backen es für ungefähr 1 Stunde. Ab und zu mit ein bisschen von der Marinade und Weißwein begießen..
Wenn es fertig ist, kann man den Rest Koriander zum Dekorieren benutzen und alles mit Zitronensaft beträufeln und natürlich genießen. Gut dazu passen Kartoffeln oder Reis..

So werden sie innen saftig und außen knusprig. Hähnchenschenkel mit Süßkartoffeln ist ein Rezept mit frischen Zutaten aus der Kategorie Hähnchen. Probieren Sie dieses und weitere Rezepte von EAT SMARTER! Knuspriges Hähnchenschenkel mit Süß-Sauer-Sauce und Ananas. Hähnchenschenkel im Backofen werden in diesem Rezept Beitrag gezeigt.

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