Trauben-Oliven-Puten-Ragout in Sherry-Sauce Remove chicken to a serving platter and keep warm. Be sure to CLICK the BELL ICON to get my latest videos. Dieses Rezept ist kinderleicht und auch für.

Zutaten von Trauben-Oliven-Puten-Ragout in Sherry-Sauce

  1. 400 g of Putenschnitzel.
  2. 2 EL of Olivenöl.
  3. 350 ml of Hühnerbrühe.
  4. 40 of schwarze, entsteinte Oliven.
  5. 40 of weiße Trauben.
  6. 40 of rote Trauben.
  7. 3 Zweige of Thymian.
  8. 50 ml of Sherry, medium.
  9. 1 EL of Ahornsirup.
  10. of Salz, Pfeffer.
  11. 1 1/2 TL of Maisstärke.
  12. 1/2 Bund of glatte Petersilie.

Anleitung Trauben-Oliven-Puten-Ragout in Sherry-Sauce

  1. Die Putenschnitzel in mundgerechte Stücke schneiden und im Olivenöl in einer Pfanne braten..
  2. Die Hühnerbrühe angießen..
  3. Oliven, Trauben und Thymian hinzufügen..
  4. Den Sherry hinzufügen und die Flüssigkeit bei niedriger Temperatur etwas einkochen lassen..
  5. Die Thymianstängel aus dem Ragout fischen..
  6. Die Sauce mit Ahornsirup, Salz und Pfeffer abschmecken..
  7. Einige Esslöffel der Sauce in eine Tasse füllen und die Maisstärke darin auflösen..
  8. Das angestärkte Gemisch in die Pfanne fließen lassen und die Ragout-Sauce damit andicken..
  9. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken..
  10. Das Ragout auf Tellern anrichten..
  11. Dazu gibt es Pellkartoffeln..
  12. Die Petersilie über das Gericht streuen..

Creme fraiche mit Senf verrühren und zum Ragout geben. Petersilie waschen und klein hacken und über das Ragout geben. Der Käse-Trauben-Salat eignet sich als Vorspeise oder als Snack für das Büro. Das Puten-Zucchini-Türmchen mit Traubenrisotto Rezept ist ein wahrer Augenschmaus. Ein Festtags - Rezept zum Nachkochen.

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