Schnelle Feierabendküche mit Frederik Grun: Hähnchenbrust mit Cornflakes-Panade, Süßkartoffeln und Zucchinisalat.
Saft mit Harissapaste mischen und Hähnchen damit einreiben.
Dieses Rezept Zucchinisalat mit Minze ist eine Rezeptidee für einen pikant gewürzten Für die Zubereitung von diesem Zucchinisalat mit Minze die knackfrischen Zucchini waschen, putzen und.
Zutaten von Zucchinisalat mit Hähnchen
- 150 g of Hähnchenbrustfilet.
- 150 g of Zucchini.
- 70 g of Kirschtomaten.
- 2 g of Schnittlauch.
- 1 of Knoblauchzehe.
- 1/2 Bund of Basilikum.
- 1 EL of Zitronensaft.
- 1 TL of Honig.
- 15 g of Parmesan.
- 3 EL of Olivenöl.
- etwas of Salz.
- etwas of Pfeffer.
Anleitung Zucchinisalat mit Hähnchen
- Zucchini waschen und in feine Scheiben schneiden. Schnittlauch waschen und hacken. Beides in eine Schüssel geben..
- Hähnchen waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen und das Hähnchen rundherum gut anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mit der Zucchini vermengen..
- Für das Dressing das restliche Öl, Honig und den Zitronensaft verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch, Parmesan und Basilikum hinzufügen und alles mit dem Stabmixer pürieren. Über den Salat geben und alles gut miteinander vermengen..
- Tomaten waschen, halbieren und vorsichtig unterheben. Salat nochmals mit etwas Salz und Pfeffer abschmecken und servieren..
- Nährwerte (pro Portion) Eiweiß 44.1g Fett 33.4g Kohlenhydrate 12.6g Brennwert 527 kcal.
Die Zucchini putzen und in Scheiben schneiden. Zucchinisalat mit Käse ist eine gesunde Abwechslung unter den Salatgerichten. Sie werden dieses Rezept garantiert öfters zubereiten. Den Zucchinisalat mit Salz, Pfeffer und Olivenöl abschmecken. Den Schafskäse in kleine Stücke brechen und über den Salat streuen.
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