Eggs Benedict; auch in der Schreibweise Eier Benedikt) sind ein US-amerikanisches Frühstücksgericht aus pochierten Eiern auf Toast oder halbierten englischen Muffins mit einer Scheibe angebratenen gekochten Schinkens oder Frühstücksspecks und Sauce Hollandaise.
On the toast, and in the sauce.
Crusty bread, a layer of mashed avocado, a couple of juicy tomato slices, a poached egg, and that sauce.
Zutaten von Eier Benedict mit Avocado auf Toast
- 4 of Eier.
- 2 of Toasties.
- 1-2 of Avocados.
- of Weißweinessig.
- 4 EL of Sauce Hollandaise.
Schritt für Schritt Eier Benedict mit Avocado auf Toast
- Zuerst die Eier pochieren. Dazu in einem Topf Wasser mit einem Schuss Essig zum Kochen bringen und dann etwas herunterschalten, so dass es simmert..
- Mit dem Schneebesen im Topf einen Strudel erzeugen und die Eier zügig hineinschlagen. Nicht erschrecken wenn sie aussehen, als würden sie zerfasern (wie kleine Ei-Gespenster). Direkt danach den Deckel auf den Topf setzen und 2 bis 3 Minuten kochen lassen..
- Danach die Eier mit der Schaumkelle vorsichtig herausheben und auf einem Stück Küchenpapier trocknen lassen..
- Die Toasties toasten und mit in Scheiben geschnittener Avocado, den Eiern und der Sauce Hollandaise belegen. Wer mag kann noch Serrano-Schinken oder Mailänder Salami dazutun..
Toastbrot im Toaster toasten und das Tomaten-Avocadomus aufstreichen und mit den Avocadoscheiben belegen. Wasser in einem Topf erhitzen, gerade so lange, dass es noch nicht kocht, Essig dazu geben, mit einem Schneebesen rühren, dass ein Strudel entsteht. Kind, Erde, FriedenASIEN OZEANIEN Eier Benedict Speck-Eier Benedict Frische rohe Schellfische Avocado-Toast mit Fried Egg Felsenkuchen Smoothieeislutscher Brown-Hühnerei auf Weiß Japaner trinken, Latte-Schale grüner Tee Zertrümmerter Avocado-und Feta-Toast mit poschierten Eiern. Avocado schälen und in Scheiben schneiden. Ei in einer beschichteten Pfanne ohne Öl aufschlagen, stocken lassen.
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