Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb Da ich es gerne etwas Hähnchenbrustfilet, Rucola, Tomaten, Ajvar und Olivenöl. Rucola gehört zu den Kreuzblütengewächsen und überzeugt durch seinen aromatischen, leicht bitteren und Das Zusammenspiel mit Basilikum hat uns bei diesem leckeren Low-Carb-Gericht besonders gut gefallen. Low Carb Avocado Hähnchen Salat - Rezept / Kochvideo.

Zutaten von Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb

  1. 100 g of Rucola.
  2. 100 g of Kirschtomaten.
  3. 20 g of Lauchzwiebeln.
  4. 200 g of Hähnchenbrustfilet.
  5. 1 EL of Olivenöl.
  6. 1 EL of Sojasoße.
  7. 1/2 TL of Kurkuma.
  8. etwas of Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
  9. of Für das Dressing.
  10. 1 EL of Olivenöl.
  11. 1 TL of Senf.
  12. 1 TL of Honig.
  13. etwas of Limettensaft (nach Geschmack).
  14. Prise of Pfeffer.
  15. of Zum Bestreuen.
  16. 2 EL of geriebener Grana Padano.
  17. 10 g of Sonnenblumenkerne.
  18. 1 EL of Mais.

Schritt für Schritt Rucola-Hähnchen-Salat, Low-Carb

  1. Rucola waschen und gut trocken schütteln. Tomaten waschen und halbieren. Lauchzwiebel hacken. Hähnchenbrust in Stücke schneiden. 1 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Hähnchen rundherum goldbraun anbraten. Etwas Sojasoße und Kurkuma unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen..
  2. Für das Dressing, 1 EL Olivenöl, Senf, Honig und Limettensaft miteinander verrühren und mit Pfeffer würzen. Rucola, Tomaten und Lauchzwiebel auf einem Teller anrichten und mit dem Dressing beträufeln. Mit dem Hähnchen garnieren und einige Sonnenblumenkerne, Mais und Grana Padano darüberstreuen..

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