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Der Nudelsalat ist natürlich völlig variabel - mehr Obst, mehr Gemüse, evtl.
Klasse Rezept für einen saftigen Curry Nudelsalat mit Paprika, Mais, Zwiebeln und einem tollen Dressing.
Zutaten von Puten-Curry-Nudelsalat
- 200 g of Pasta.
- 250 g of Pute.
- 100 g of TK Erbsen.
- 20 g of Mayonnaise.
- 120 g of Joghurt.
- 3 of Frühlingslauchstangen.
- 1/2 kleine of Dose Mais.
- 170 g of Mandarinen.
- 1/2 of rote Paprika.
- 4 of größere Gewürzgurken.
- 5 EL of Gurkenwasser.
- 2 EL of Currypulver.
- 1 TL of Honig.
- of Rapsöl zum Braten.
- of Salz, Pfeffer, Paprikapulver.
- of Cayennepfeffer (1 TL oder weniger für die nicht so scharfen).
Anleitung Puten-Curry-Nudelsalat
- Nudeln in Salzwasser gar kochen. Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen zugeben, kurz mitkochen, abgießen..
- Das Fleisch in Würfel schneiden, in Rapsöl anbraten, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Abkühlen lassen..
- Mayo und Joghurt mit den Gewürzen verrühren. Gurke und Paprika in Würfel schneiden. Frühlingszwiebel in feine Ringe schneiden. Mandarinen abgießen. Alle Zutaten in einer großen Schüssel miteinander vermengen, noch mal abschmecken und dann guten Appetit..
Extrawurst und Käse würfeln und mit Erbsen, Karotten und fein geschnittenen Essiggurken vermengen. Mit Mehl und Curry bestäuben und. Pute gar nicht trocken: Dank Marinade und einer extrem kurzen Garzeit bleibt das gebratene Putengeschnetzelte herrlich zart und saftig. Eine wunderbar cremige Sauce aus Kokosmilch und Erdnussbutter Das Curry mit einigen Spritzern Limettensaft, Salz und Chiliflocken abschmecken und mit einigen Blättern. Lassen Sie sich von unseren Koch-Ideen inspirieren & probieren Sie unser Rezept für Bananen-Puten-Curry aus!
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