Keine Angst - mit unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung rückst du der Königsdiziplin erfolgreich zuleibe!
Eier pochieren ist einfacher als es sich anhört!
Ich zeige euch ein super Frühstücks Rezept mit einem pochierten Ei auf Guacamole.
Zutaten von Pochiertes Ei
- 1 of Ei.
- of Topf mit Wasser.
- 2 Esslöffel of Weißweinessig.
- of Schaumkelle.
- of Schnittlauch.
- of Salz.
Anleitung Pochiertes Ei
- Das Wasser mit dem Essig in einem Topf zum Sieden bringen - NICHT kochen..
- Dann mit einem Esslöffel das Wasser rühren, so dass ein kleiner Strudel entsteht..
- Dann schnell das Ei öffnen und in die Mitte des Strudels gießen - einfacher ist es am Anfang wenn man das Ei vorher schon in einem kleinen Schälchen hat und es nur schütten muss; Wichtig: Sobald das Ei im Wasser ist nicht mehr rühren..
- Kochzeit 4-7 Minuten je nach gewünschter Festigkeit; mit einer Schaumkelle rausholen und auf ein Küchenkrepp kurz setzen damit das Wasser aufgesaugt wird..
- Mit etwas Salz und Schnittlauch bestreuen - Guten Appetit!.
Erdäpfel schälen, in kleine Würfel schneiden und in Salzwasser weich kochen. Wer was auf sich hält, pochiert sein Ei und zaubert sich so einen besonderen Gaumenschmaus zum Frühstück. Pochiertes Ei ist nach Avocado DER Food-Trend des Jahres. Die kurz gekochten Eier sind nicht nur lecker und gesund, sondern sehen auch noch super stylisch und professionell aus. Pochierte Eier sind ideal zum Brunch, aber sie passen zu jeder Mahlzeit.
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