Avocado-Toast mit Ei 🥑 Dit recept voor avocado toast gaat net een stapje verder en wordt extra romig door een lik hummus en een. Avocado, italienischer Prosciutto und Ei auf krossem Vollkorn Toast - das perfekte Rezept, wenn's mal wieder schnell gehen muss. Toast im Toaster rösten, mit Avocado-Mus bestreichen und mit dem pochierten Ei und dem Prosciutto belegen.

Zutaten von Avocado-Toast mit Ei 🥑

  1. 4 Scheiben of Vollkornbrot oder Vollkorntoast (Vollkorn ist nährstoffreicher als reines Weißmehl).
  2. 1 of reife Avocado.
  3. 2 of kleine Eier.
  4. 1 of Tomate.
  5. 1/2 of halbe Zitrone.
  6. of Salz und Pfeffer.

Schritt für Schritt Avocado-Toast mit Ei 🥑

  1. Eier in ca. 7 Minuten hart kochen..
  2. Brot im Toaster backen..
  3. Die Avocado aus der Schale lösen und den Kern entfernen. Das Fruchtfleisch in einer kleinen Schale sammeln und mit eine Gabel zerstampfen, mit einigen Spritzern Zitronensaft verrühren. (Hinweis: Die Zitrone schmeckt nicht nur vorzüglich zur Avocado, sondern sorgt auch dafür, dass diese nicht braun wird).
  4. Die Avocadocreme auf die Brote streichen. Eine große Scheibe Tomaten und je ein halbes gekochtes Ei darauf. Et voilà! Lecker!.

Keto avocado toast is delicious, filling and very versatile. It's great for breakfast, lunch, snack or even as a meatless dinner. Perhaps, but even midlife palettes find it quite delicious. 🥑. However, I had to come up with a keto and low carb version before my husband and I could partake. Avocado toast is what it sounds like: creamy avocado on toasted bread.

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