Brokkoli-Creme-Suppe mit Hähnchen Brokkoli und Pastinaken in grobe Stücke schneiden, mit Hühnerfond sowie Cheddar in einem Mixer zerkleinern. Die Masse auf dem Herd erwärmen. Währenddessen Hähnchen in einer Pfanne mit dem Öl braten und mit Zitronensaft beträufeln.

Zutaten von Brokkoli-Creme-Suppe mit Hähnchen

400 g of Brokkoli.
1 of Zwiebel.
2 of Karotten.
1 Liter of Gemüsebrühe.
of Olivenöl.
200 g of Creme Fraiche.
2 of Knoblauchzehen.
1 of Hähnchenbrustfilet (klein geschnitten).
of Pfeffer.
of Salz.
of Parmensankäse.

Anleitung Brokkoli-Creme-Suppe mit Hähnchen

Das Hähnchenbrustfilet in der Gemüsebrühe kochen..
Die Zwiebel, Knoblauchzehen und Karotten in Würfel schneiden und in eine Pfanne mit Olivenöl geben. Dann den gewaschenen und geschnittenen Brokkoli dazugeben. Nach ungefähr 10 Minuten das Gemüse in die warme Brühe geben und für 15-20 Minuten kochen..
Dann in einen Mixer geben und die Creme Fraiche dazu, alles gut mischen und wieder zurück in den Topf geben. Jetzt nach Bedarf mit Salz und Pfeffer würzen. Zum Schluss mit Parmesankäse bestreuen und genießen..

Diese Suppe ist keine ganz klassische Brokkolisuppe, schmeckt aber trotzdem großartig! So ein leichtes Süppchen geht doch immer, findest du nicht? Gebratenes Hähnchen mit Brokkoli von EAT SMARTER kommt immer wieder gut an. Und für genügend sättigendes Eiweiß sorgt das Hähnchen. Ein Gemüse viele Namen: Stangen-Brokkoli ist back ringe löffelbiskuit joghurt kohlrabi suppe vegan mehl milch hefe öl käse einfaches toastbrot.

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