Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing Bohnen in der Brühe, Kartoffeln in wenig Salzwasser weich garen. Kartoffeln, Bohnen mit der Kochbrühe, Speck und Zwiebeln mischen. Cremesuppe von Strauchtomaten. gemischter Salat mit frischen Champignons und gebratenen Hähnchenbruststreifen an Joghurt-Dressing.

Zutaten von Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

  1. 3 of mittelgroße Kartoffeln.
  2. 100 g of grüne Bohnen.
  3. 80 g of Schwarzwälder-Schinken.
  4. 1 of Schalotte.
  5. 1 EL of Butter.
  6. 1 TL of Senf.
  7. 2 EL of weißer Balsamico Essig.
  8. 4 EL of Sonnenblumenöl.
  9. 1 EL of Gemüsebrühe.
  10. 1 Prise of brauner Rohrzucker.
  11. of Salz und Pfeffer.

Anleitung Kartoffel-Grüne Bohnen-Salat mit Schinkenspeck-Dressing

  1. Die Kartoffeln in der Schale gar kochen, abkühlen lassen, pellen und in Scheiben schneiden..
  2. Die grünen Bohnen waschen, putzen, in kleine Stücke schneiden und in gesalzenem Wasser bissfest kochen und abkühlen lassen..
  3. Kartoffelscheiben und Bohnen in einer Salatschüssel vorsichtig vermengen..
  4. Den Schwarzwälder-Schinken in kleine Stücke schneiden..
  5. Die Schalotte schälen und fein schneiden..
  6. Schinken und Schalotte in der Butter in einer Pfanne glasig und weich anbraten..
  7. Für das Dressing: Senf, Essig, Öl und Gemüsebrühe vermixen und mit Rohrzucker, Salz und Pfeffer abschmecken..
  8. Die Schinkenstücke und die Schalotte unter das Dressing heben..
  9. Abschließend das Dressing über den Salat gießen und sachte unterheben..

Rezept für Salat mit Honig-Senf-Dressing auf Essen und Trinken. Salat mit dem Honig-Senf-Dressing beträufelt servieren. Halbierte Tomaten, Kasseler, grüne Bohnen und Brunnenkresse locker untermischen und den Salat mit den Tomatenspießchen anrichten. Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden. Ähnliche Rezepte. Bohnen-Kartoffel-Salat - so fein kann Salat sein.

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