Manchmal kommt ein grüner Apfel dazu.
Hering im Pelzmantel - vegane „Seljodka pod Schuboj" mit Noriblättern.
Hering im Pelzmantel klingt ziemlich verrückt - ein Hering, der on top einen Pelz trägt.
Zutaten von Hering Im Pelzmantel
- 300 g of Hering/Matjes.
- 1 of Zwiebel.
- 3-4 of gekochte Kartoffeln.
- 2 of gekochte Karotten.
- 2 of gekochte Rote Bete.
- 4 of gekochte Eier.
- of Mayonnaise.
Anleitung Hering Im Pelzmantel
- Manchmal wird zuerst Kartoffel auf dem Teller verteilt und darauf der Hering. Doch auf Russisch heißt das Gericht wörtlich "Hering unter dem Pelzmantel". Deswegen sollte der Hering zuerst auf den Teller kommen und dann mit den restlichen Zutaten bedeckt werden..
- Jetzt schichten wir. Hering in kleine Würfel schneiden und auf dem Schüsselboden gleichmäßig verteilen. Zwiebel in Halbringe schneiden und über dem Hering verteilen. Ein Tropfen Mayo verteilen. Kartoffeln schälen, grob reiben und mit ca. 2 EL Mayonnaise in der Schüssel verteilen. Karotten schälen und fein bis mittel reiben, ebenfalls mit ca. 2 EL Mayonnaise in der Schüssel verteilen. 3 gekochte Eier reiben und mit ca. 2 EL Mayonnaise verteilen..
- 2 gekochte rote Bete schälen, mit der Reibe reiben und mit 3 EL Mayonnaise verteilen. 1 gekochtes Ei reiben und als Deko über der roten Bete verteilen. • Falls man keine Reibe hat, kann mal alles in Würfel schneiden. (Doch die rote Bete und Eier müssen trotzdem gerieben werden.) Meinem Geschmack nach schmeckt alles gerieben besser. •Den Heringssalat nicht platt drücken. Die Schichten vorsichtig aufeinander legen..
- Manchmal dekoriert man den Heringssalat mit geriebenem Ei und/oder ein bisschen fein gehackter Petersilie oder Granatapfelkernen. Oder den Rand kann man auch mit Rote Bete Scheiben dekorieren. Lasst es euch schmecken. ❤.
Hering unter dem Pelzmantel, manchmal irrtümlich auf Deutsch auch Hering im Pelzmantel genannt, ist ein russisches Kaltgericht, ähnlich zu einem Schichtsalat. Es ist eine Zubereitung, die schon in der Sowjetzeit sehr populär war und wird vor allem Salz- und Matjes-Heringsfans sehr zusagen. In Russland ist es Teil vieler festlicher Tafeln, wie zum Jahreswechsel, wo auch unser Demo-Hering. Hering im Pelzmantel oder Unter dem Pelzmantel ist ein typisch russischer Schichtsalat, der meist an Feiertagen - zum Beispiel zu Silvester - gegessen wird. Jahrhundert sehr beliebt, da es nahrhaft, lecker und günstig war.
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